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Les Brasseries historiques Parisiennes incontournables. Brasseries Parisiennes Lieux emblématiques d’exception Parisiens La Tour d'Argent 15, quai de la Tournelle - Paris 5ème. Bien que la date exacte d’inauguration soit sujette à débat, l’établissement est souvent cité comme l’un des plus anciens restaurants de France. On prétend qu’il a été fondé en 1582 par un grand chef cuisinier nommé Rourteau. Le restaurant est célèbre pour sa vue panoramique sur la Seine et la cathédrale Notre-Dame de Paris depuis l’île de la Cité. La légende raconte que le roi Henri III y aurait découvert la fourchette, un instrument à trois piques, utilisé par des gentilshommes italiens attablés dans l’établissement. Louis XIV et sa cour auraient également fréquenté ce lieu, et le cardinal de Richelieu aurait apprécié une oie aux pruneaux servie ici. Le restaurant est réputé pour ses spécialités telles que le Caneton Tour d’Argent, le Canard au sang, les Quenelles de brochet sauvage et les Crêpes mademoiselle. Depuis sa fondation, la Tour d’Argent a connu de nombreuses évolutions et reste au plus haut niveau de la gastronomie mondiale. Si vous avez l’occasion, je vous recommande vivement d’y vivre une expérience gastronomique au sommet Le Procope 13 Rue de l'Ancienne Comédie - Paris 6ème Le plus vieux café de Paris. Fondé en 1686, par le sicilien Francesco Procopio Dei Coltelli. Le Procope est considéré comme le plus ancien Café-Glacier de la capitale. Café de la Paix 5, place de l’Opéra - Paris 9ème Le Café de la Paix a été créé par les frères Auguste et Antoine Chartier en 1862. Depuis lors, il est devenu un lieu emblématique de Paris, accueillant des générations de Parisiens et Parisiennes. Le Café de la Paix est situé face à l’Opéra Garnier. Il est au carrefour de la vie artistique parisienne. Ici se côtoient touristes, danseurs, chanteurs lyriques, écrivains et comédiens venus des théâtres voisins. Ce lieu mythique incarne le chic parisien depuis plus de 150 ans. Le Café de la Paix propose une cuisine française classique, avec des plats revisités tels que le foie gras, la sole et la gratinée aux oignons. Vous pouvez également vous arrêter pour un café en terrasse ou déguster une pâtisserie maison. C’est un endroit chargé d’histoire où vous pourriez croiser des personnalités politiques, littéraires et artistiques. Brasserie Mollard 115, rue Saint-Lazare - Paris 8ème La Brasserie Mollard est la plus ancienne brasserie de Paris Elle a été fondée en 1867. Classée monument historique, elle offre un cadre unique composé de céramiques, de mosaïques et de plafonds style Art nouveau. Brasserie Lipp 151, boulevard Saint-germain - Paris 6ème. En 1880, la Brasserie Lipp a ouvert ses portes grâce à son fondateur, Léonard Lipp. Depuis plus de 143 ans, la Brasserie Lipp est ancrée dans le tissu culturel de Paris. Nichée au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie Lipp est un véritable joyau historique. Maxim’s 3, rue Royale - Paris 8ème Le restaurant Maxim’s a été inauguré le 21 mai 1893. Ses fondateurs sont Maxime Gaillard et Georges Everaert. La clientèle est mondaine et élégante. L’établissement a été réaménagé pour l’exposition universelle de Paris en 1900 à l’initiative du maître d’hôtel Eugène Cornuché. L’inspiration de ses décors est issue de la faune, de la flore et du charme féminin. Le Fouquet’s 99, avenue des Champs-Élysées - Paris 8ème Son nom provient de son propriétaire, Louis Fouquet, qui a développé et rendu célèbre cet endroit. Le Fouquet’s a été inauguré le 28 septembre 1898. La salle du rez-de-chaussée du Fouquet’s est inscrite à l’inventaire des monuments historiques depuis 1990. Avec son décor en acajou, ses lustres dorés et ses portraits d’icônes du cinéma, le Fouquet’s offre une expérience gastronomique raffinée et glamour. Le chef Pierre Gagnaire y réinterprète les classiques de la cuisine française, proposant des plats tels que l’escargot, la sole meunière et le millefeuille. Vous êtes chaleureusement invité à partager un moment et à réserver une table dans l’atmosphère authentique de ce lieu mythique. Le Train Bleu Gare de Lyon - Place Louis Armand - Paris 12ème Le Train Bleu a été inauguré en 1901. Il était à l’origine un buffet de gare qui a rapidement attiré la haute société et les artistes. Le Train Bleu a été nommé ainsi en 1963 pour rendre hommage à la ligne légendaire Paris-Vintimille qui desservait les villes de la Côte D’Azur en longeant la Méditerranée. Aujourd’hui, cet établissement majestueux offre une expérience gastronomique exceptionnelle, où le spectacle se déroule aussi bien en cuisine qu’en salle. La carte propose une cuisine française traditionnelle, avec une attention particulière aux plats en sauce, aux mijotés et aux bouillons. Le service en salle est un véritable spectacle, avec des flambages et des découpes réalisés avec précision par une brigade de maîtres d’hôtel passionnés. Brasserie Vagenende 142, boulevard Saint-Germain - Paris 6ème La Brasserie Vagenende a été fondée en 1904 par les frères Edouard et Camille Chartier. Elle a conservé son superbe décor Art Nouveau, classé aux Monuments Historiques. Vous y trouverez des miroirs biseautés encadrés de boiseries en arabesque, ainsi que de belles céramiques peintes. La Brasserie Vagenende est un lieu chargé d’histoire où vous pourriez croiser des personnalités politiques, littéraires et artistiques. Bouillon Racine 3 rue Racine - Paris 6ème Le Bouillon Racine a été fondé en 1906. Il est classé au monument historique depuis 1995. Il perpétue l’ambiance unique du Paris des années 1900. Ce célèbre « bouillon » (ancêtre des brasseries parisiennes) de style Art Nouveau a été créé par les frères Chartier. Le Bouillon Julien 16, rue du Faubourg Saint-Denis - Paris 10ème Le Bouillon Julien a été inauguré en 1906, son fondateur est Edouard Fournier. Le Bouillon Julien propose une cuisine de bonne renommée dans un cadre d’exception type Art Nouveau. La Belle Epoque 36, rue des Petits Champs - Paris 2ème La Belle Epoque a été inauguré en 1920, son fondateur est Edouard Fournier. Cette brasserie au décor unique est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine de bistrot. La carte propose des plats traditionnels et tendance, accompagnés d’une sélection de vins soigneusement choisie. Ne manquez pas le bar de ligne rôti avec sa purée de topinambour, ses endives caramélisées et son émulsion au Noilly Prat, ainsi que le filet de bœuf bio normand sauce au poivre de Kampot avec purée de pommes de terre maison. Et pour les desserts, la tarte citron au basilic et l’énorme mousse au chocolat sont à partager. La Coupole 102, boulevard du Montparnasse - Paris14ème Elle a été inaugurée le 20 décembre 1927 par les deux créateurs Ernest Fraux et René Lafon. La Coupole est devenue un lieu emblématique fréquenté par des personnalités telles que Jean Cocteau, Picasso, Simone de Beauvoir et Ernest Hemingway. La Coupole symbolise l’histoire du Montparnasse et propose une cuisine française, des fruits de mer, et des plats incontournables des grandes brasseries parisiennes.

L’Hôtel Plaza Athénée est un palace de luxe situé au 25 de la prestigieuse avenue Montaigne Paris 8ème. L’Hôtel Plaza Athénée propose 200 chambres luxueuses, dont 93 suites. Les espaces rénovés sont agrémentés d’œuvres d’art contemporaines et d’équipements technologiques modernes. Les chambres Deluxe offrent des vues typiquement parisiennes, des salles de bain en marbre. Certaines chambres offrent une vue imprenable sur la tour Eiffel. Expériences culinaires inoubliables Hôtel Plaza Athénée L’Hôtel Plaza Athénée inauguré en 1913 est un palace de luxe situé au 25 de la prestigieuse avenue Montaigne Paris 8ème. L’Hôtel Plaza Athénée propose 200 chambres luxueuses, dont 93 suites. Les espaces rénovés sont agrémentés d’œuvres d’art contemporaines et d’équipements technologiques modernes. Les chambres Deluxe offrent des vues typiquement parisiennes, des salles de bain en marbre et un confortable espace de repos. Certaines chambres offrent une vue imprenable sur la tour Eiffel. Expériences culinaires inoubliables Jean Imbert au Plaza Athénée. Ce restaurant étoilé au Guide Michelin propose une expérience gastronomique immersive aux origines de la cuisine française. Le Relais Plaza Ce célèbre restaurant Art déco offre une vision parfaite d’une brasserie parisienne classique. La Galerie Un lieu chic et élégant pour le petit déjeuner, le déjeuner léger, l’apéritif ou le goûter. Le Chalet du Plaza Athénée , Niché au cœur de la Cour Jardin, propose des dîners fondue et champagne, ainsi qu’une patinoire en hiver. L’Hôtel Plaza Athénée est un lieu où l’héritage, le glamour, et la haute gastronomie se rencontrent au cœur de la Ville Lumière. Que vous soyez amateur de cuisine raffinée, d’art ou de détente, cet établissement saura vous séduire.

Paris-Capitale vous propose de découvrir Paris en optimisant votre séjour. L'essentiel des sites touristiques, les monuments, les lieux culturels, la gastronomie, les balades romantiques, le luxe à la Française et l'univers des Palaces. Plongez dans l’élégance et l’art de vivre à la française en flânant le long des quais de la Seine. Découvrez l’architecture unique haussmannienne, une fusion audacieuse de créativité, d’innovation et d’élégance intemporelle propre à Paris. Se connecter Paris - Capitale Paris-Cap.fr vous propose de découvrir Paris en optimisant votre séjour. L'essentiel des sites touristiques, les monuments, les lieux culturels, la gastronomie, les balades romantiques, le luxe à la Française et l'univers des Palaces. L’originalité réside dans l’ordre d’apparition chronologique de ces sites. Plongez dans l’élégance et l’art de vivre à la française en flânant le long des quais de la Seine. Découvrez l’architecture unique haussmannienne, une fusion audacieuse de créativité, d’innovation et d’élégance intemporelle propre à Paris. Laissez-vous inspirer par cette expérience unique.

Le Passage du Bourg-l’Abbé est située au 3, de la rue de Palestro et le 120, de la rue Saint-Denis - 75002 Paris. Le passage du Bourg-l’Abbé a été inauguré en 1828. Il a été construit par l’architecte Auguste Lusson entre le passage du Grand-Cerf et le passage de l’Ancre (qui existe toujours mais n’est pas couvert). Inspiré du passage Saucède, qui a disparu avec le percement de la rue de Turbigo, le passage du Bourg-l’Abbé était autrefois plus grand. Passage du Bourg-l'Abbé Le Passage du Bourg-l’Abbé est située au 3, de la rue de Palestro et le 120, de la rue Saint-Denis - 75002 Paris. Le passage du Bourg-l’Abbé a été inauguré en 1828. Il a été construit par l’architecte Auguste Lusson entre le passage du Grand-Cerf et le passage de l’Ancre (qui existe toujours mais n’est pas couvert). Inspiré du passage Saucède, qui a disparu avec le percement de la rue de Turbigo, le passage du Bourg-l’Abbé était autrefois plus grand. Lors de la construction du boulevard de Sébastopol en 1854 et du percement de la rue de Palestro, le passage a été raccourci. L’entrée actuelle ornée de cariatides symbolisant le commerce et l’industrie est l’œuvre de l’architecte Henri Blondel. Les cariatides ont été sculptées par Aimé Millet. Le passage est surmonté d’une verrière lumineuse et possède des façades colorées et des vitrines boisées. Il mesure 47 mètres de long sur une largeur de 3 mètres. Il est ouvert du lundi au samedi entre 7h30 et 19h30.

Le Parc Monceau est un parc historique et paysager aménagé dans un style Anglo-Chinois qui abrite des vestiges, des sculptures, des arbres centenaires et des centaines espèces végétales. Parc Monceau Le Parc Monceau a été conçu entre 1773 et 1779 pour le duc de Chartres, futur Philippe-Égalité. Le Parc Monceau, situé au 35, boulevard de Courcelles, Paris 8ème est un parc historique et paysager couvrant une superficie de 8.2 hectares. Parc Monceau Architecture antique Le Parc Monceau a été aménagé dans un style anglo-chinois et abrite des vestiges, des sculptures, des arbres centenaires, et des centaines d’espèces végétales. Il est un véritable havre de paix, de verdure et de culture, où chaque recoin réserve des surprises. Il se distingue par ses caractéristiques uniques, qui en font un lieu emblématique à Paris. Le parc présente des structures et édifices de styles et époques très diversifiés. On y trouve des ruines de temple, un château gothique, une arcade provenant de l’ancienne Mairie de Paris, une pyramide, une pagode asiatique, une grotte, une chute d’eau, une rotonde, et des colonnes corinthiennes ornant le bassin ovale. Cette variété architecturale offre une expérience unique aux visiteurs. Le Parc Monceau est un lieu à part, mêlant histoire, art et nature, et offrant une expérience unique aux visiteurs parisiens et aux touristes. Parc Monceau Pont en pierre Ancienne Porte

La Tour Eiffel demeure un symbole de l’ingéniosité humaine et de la grandeur culturelle française. La Tour Eiffel s’élève à une hauteur de 330 mètres. La Tour Eiffel dispose de trois niveaux accessibles au public. Le troisième niveau se trouve à 276 mètres et offre une vue imprenable sur Paris. Elle est devenue un symbole de Paris et une attraction touristique majeure. La Tour Eiffel La Tour Eiffel est liée à un concours portant sur le projet d’élever sur le Champs de Mars une tour de fer, à base carrée, de 125 mètres de cotés et de 300 mètres de hauteur pour l’exposition Universelle de 1889. Parmi les 107 projets présentés, le projet retenu est celui de Gustave Eiffel, entrepreneur, Maurice Koechlin et Emile Nouguier, ingénieurs et Stephen Sauvestre, architecte. Les deux principaux ingénieurs de l'entreprise Eiffel, Émile Nouguier et Maurice Koechlin, ont l'idée en juin 1884 d'une tour très haute, conçue comme un grand pylône formé de quatre poutres en treillis écartées à la base et se rejoignant au sommet, liées entre elles par des poutres métalliques disposées à intervalles réguliers. La Tour Eiffel a été construite entre 1887 et 1889. Il a fallu seulement 5 mois pour les fondations et 21 mois pour l’assemblage de la structure métallique. Elle a été construite pour l’Exposition universelle de Paris de 1889, célébrant le centenaire de la Révolution française. La Tour Eiffel a été conçue par l’architecte Stephen Sauvestre et réalisée par Gustave Eiffel, Maurice Koechlin et Émile Nouguier. La Tour Eiffel s’élève à une hauteur de 330 mètres et est située au nord-ouest du parc du Champ de Mars, le long de la Seine, dans le 7e arrondissement de Paris. La tour dispose de trois niveaux accessibles au public. Le troisième niveau se trouve à 276 mètres et offre une vue imprenable sur Paris. C’est la plateforme d’observation la plus élevée de l’Union européenne et la deuxième d’Europe, après la tour Ostankino à Moscou. Elle est devenue un symbole de Paris et une attraction touristique majeure. En 2023, la Tour Eiffel a accueilli 6,318 millions de visiteurs , soit une augmentation de 8 % par rapport à 2022. Depuis son ouverture au public, la Tour Eiffel a accueilli plus de 300 millions de visiteurs. Souvent appelée “la Dame de Fer”, la Tour Eiffel demeure un symbole de l’ingéniosité humaine et de la grandeur culturelle française . Son histoire fascinante reflète une détermination inébranlable et une précision mathématique, chaque aspect de sa conception ayant été soigneusement étudié, y compris sa forme pour résister aux forces du vent. La Tour Eiffel est à la fois un spectacle et un témoin du passage du temps, en faisant un monument irremplaçable et emblématique.

Le Parc des Buttes Chaumont est un jardin à l’anglaise qui imite un paysage de montagne : rochers, falaises, torrents, cascades, grotte, alpages, belvédères. Avec une superficie de 24,73 hectares, le parc des Buttes-Chaumont est le cinquième plus grand espace vert de Paris, après le bois de Vincennes, le bois de Boulogne, le parc de la Villette et le jardin des Tuileries. Parc des Buttes Chaumont Inauguré le 1er avril 1867 pendant les dernières années du règne de Napoléon III, il est l’une des réalisations les plus spectaculaires du Second Empire. Le parc des Buttes-Chaumont, situé au nord de Paris est l’un des plus grands espaces verts de la ville, couvrant près de 25 hectares. Parc des Buttes Chaumont Temple de la Sibylle Adolphe Alphand était l’ingénieur en chef chargé de superviser l’ensemble du projet. Il a dirigé l’équipe de conception et de construction, coordonnant les efforts des autres experts. Son rôle était crucial pour la planification, la gestion des travaux et la réalisation du parc. L’ingénieur Adolphe Alphand associe au projet le paysagiste Édouard André, l’horticulteur Jean-Pierre Barillet-Deschamps et l’architecte Gabriel Davioud. Édouard André était un paysagiste renommé de l’époque. Il a contribué à la conception artistique du parc, en particulier pour la mise en scène des éléments naturels tels que les cascades, les ruisseaux et les plantations. Son expertise a permis de créer un paysage harmonieux et esthétique. Jean-Pierre Barillet-Deschamps était un horticulteur expérimenté. Il a joué un rôle essentiel dans la sélection des espèces végétales à planter dans le parc. Son expertise a contribué à la beauté et à la diversité botanique du parc. Gabriel Davioud était l’architecte responsable de la conception de certains éléments emblématiques du parc. Il a conçu le temple de la Sibylle, situé au sommet de l’île, ainsi que d’autres structures. Son travail architectural a ajouté une dimension artistique et monumentale au parc. En combinant leurs compétences, ces professionnels ont créé un espace vert exceptionnel qui continue d’enchanter les visiteurs et les habitants de Paris. Les travaux ont duré quatre ans (1863 à 1867). Parc des Buttes Chaumont L a conception du lac au parc des Buttes-Chaumont présente plusieurs particularités remarquables Le lac de 2 hectares est dominé par une île centrale. Cette île, mi- naturelle mi- reconstruite, imite le paysage d’Étretat avec ses pics et son arche. Au sommet de l’île se trouve le Belvédère, une construction conçue par l’architecte Gabriel Davioud. Il s’agit d’une reproduction du temple de la Sibylle à Tivoli, près de Rome, offrant une vue panoramique à 32 mètres de hauteur. Pour alimenter le lac, une machine à vapeur a été utilisée pour pomper l’eau de l’Ourcq vers le bassin de La Villette. Cette ingénieuse solution a permis d’assurer un approvisionnement constant en eau pour le parc. L’île est reliée au reste du parc par un pont en maçonnerie. Ce pont est surnommé le “pont des Suicidés” en raison du nombre de personnes qui se sont jetées du haut de son parapet. Une passerelle métallique suspendue à 23 mètres au-dessus de l’eau permet également d’accéder à l’île. En combinant ces éléments, les concepteurs ont créé un lac unique qui contribue à la beauté et à l’originalité du parc des Buttes-Chaumont Rosa Bonheur Passerelle Gustave Eiffel Parc des Buttes Chaumont 1863

Les Monuments Historiques Parisiens sont des témoins de l’histoire et de l’architecture de Paris. La Statue de La Liberté La réplique de la Statue de la Liberté a été érigée en 1889. Les travaux ont durée environ 1 an. La réplique de la Statue de la Liberté située sur l’île aux Cygnes à Paris est distincte de la statue emblématique érigée aux États-Unis. Cette réplique, offerte par les citoyens français établis aux États-Unis, a été inaugurée en 1889. Elle mesure environ 11,50 mètres de haut et fait face à l’ouest, en direction de sa grande sœur new-yorkaise. La véritable Statue de la Liberté est située à New York , sur Liberty Island, au sud de Manhattan, à l’embouchure du fleuve Hudson et à proximité d’Ellis Island. Construite en France, elle a été offerte par le peuple français aux Américains en 1886 . Elle mesure 46,05 mètres de haut (sans le socle) et a été dévoilée le 28 octobre 1886 en présence du président des États-Unis, Grover Cleveland, pour célébrer le centenaire de la Déclaration d’indépendance américaine. La statue, représentant une femme drapée dans une toge, tient une torche allumée dans sa main droite et une tablette portant la date de la Déclaration d’indépendance dans sa main gauche. En résumé, la réplique de la Statue de la Liberté à Paris est un hommage offert par la France, tandis que la statue originale à New York symbolise la liberté et l’amitié entre les deux nations.

L’Opéra Garnier est un joyau culturel qui allie musique, danse, art et histoire, et qui continue d’enchanter les spectateurs du monde entier. Cet édifice extraordinaire, conçu par l’architecte Charles Garnier, est un mélange audacieux de styles néo-baroque et néo-renaissance, marqué par des éléments de l’art grec et romain. L’auditorium splendide de l’Opéra Garnier peut accueillir près de 2 200 personnes. Il possède des balcons, des loges et des décorations somptueuses. L'Opéra Garnier Grand Foyer Grand Escalier La construction de l’Opéra Garnier a débuté en 1861 et a duré environ 14 ans. L'opéra Garnier a été Inauguré le 5 janvier 1875. Cet édifice extraordinaire, conçu par l’architecte Charles Garnier, est un mélange audacieux de styles néo-baroque et néo-renaissance, marqué par des éléments de l’art grec et romain. Sa façade présente des sculptures et des colonnes complexes, tandis que l’intérieur respire le luxe et la grandeur. L’auditorium splendide de l’Opéra Garnier peut accueillir près de 2 200 personnes. Il possède des balcons, des loges et des décorations somptueuses. L’Opéra Garnier est un lieu où sont représentés des opéras, des ballets et des pièces de théâtre lyrique. L’Opéra Garnier abrite également une école d’art lyrique, de danse et de musique. Des artistes talentueux y sont formés et perfectionnent leurs compétences. Des événements spéciaux tels que des galas, des expositions et des concerts ont lieu dans ce lieu emblématique. Les visiteurs peuvent explorer l’intérieur de l’Opéra Garnier lors de visites guidées. L’Opéra Garnier est un joyau culturel qui allie musique, danse, art et histoire, et qui continue d’enchanter les spectateurs du monde entier. L’Opéra Garnier joue un rôle essentiel dans le patrimoine culturel français.

Explorer Paris à mes itinéraires soigneusement élaborés. Itinéraires Parisiens Explorez Paris à pied grâce à mes itinéraires soigneusement élaborés. Itinéraire 1 - Centre commercial Beaugrenelle > Pont Alexandre 3 - 5.5 Kilomètres. Itinéraire 2 - Obélisque de Louxor > Grande Mosquée de Paris - 5.250 kilomètres. Itinéraire 3 - Arène de Lutèce > Assemblée Nationale - 3.900 Kilomètres. Itinéraire 4 - Basilique du Sacré Cœur. Itinéraires 5 - Buttes Chaumont Itinéraire 6 - Batobus Batobus propose un service de transport fluvial le long de la Seine qui sur 9 escales desservent les monuments parisiens du bord de Seine. Saint-Augustin Hôtel de Clisson Montmartre Palais d'Orléans Parc des Buttes Chaumont